– MENU –
Vítejte v našem gastronomickém ráji. Náš jídelní lístek je plný vynikajících pokrmů, které vás zavedou na autentickou cestu do srdce indické kuchyně. Začněte lákavými předkrmy, přejděte ke specialitám tandoori a nenechte si ujít naše bohaté hlavní chody. Dopřejte si chutný indický chléb, aromatickou rýži a lahodné přílohy. Ať už máte chuť na sladkou pochoutku v podobě dezertu nebo osvěžujícího nápoje, naše rozsáhlá nabídka je tu pro vás. Přijďte ochutnat náš neodolatelný mix tradičních chutí s moderním nádechem do IBN Monsoon.
Čočkové koblížky namočené v jogurtu s mátovou omáčkou a sonth čatný omáčkou.
Smažené taštičky plněné bramborami.
Křupavé smaženky z kadeřavé kapusty a cibule s dotekem čatný omáčkou.
Marinovaná kešu pasta, sýr s jogurtem, sůl a pepř v kardamonské příchuti s čerstvým koriandrem.
Jemný a krémový marinovaný paneer s paprikou, rajčaty a cibulí.
Marinování vykostěných kuřecích kousků ve speciální směsi koření známé jako Achari masala & jogurt.
Mírný promotání na klasické tandoori kuřecí tikka. S pikantní jogurtovou marinádou, plnou koření, smetanových oříšků a toho správného nádechu koření.
Jehněčí kotlety marinované se sýrovou papáji, fenyklemjogurtem, zázvorem a česnekem.
Mletý jehněčí kebab s cibulí, červeným chilli a koriandrem.
Krevety, které jsou marinované v kořeněné jogurtové marinádě a vařené přes tandoor do křupavé zlatavé barvy.
Špenát se sýrem cottage.
Brambory, květák, cibule, rajče, zázvor a čerstvý koriandr.
Krémové kari vyrobené z paneeru, koření, cibule, rajčat, kešu a másla.
Indická luštěninová čočka se zázvorem, rajčaty a zeleným chilli.
Pomalu vařená černá čočka, specialita severo-západní hranice Indie.
Tradiční cizrnová masala s lístky čaje Assam, cibulí a celým kořením.
Kuřecí kostky Tandoori v omáčce z rajčat, másla a pískavice.
Kuřecí Tikka s rajčaty, cibulí, zázvorem a sušenými listy pískavice.
Kuřecí kousky vařené v jemné kešu omáčce s kardamonem.
Kuřecí a brambory v pálivé rajčatové omáčce s pastou z Goa.
Mírně kořeněné polosuché kuře s cibulí a paprikami.
Jehněčí maso vařené v omáčce z rajčat, citronu a chilli.
Jemné jehněčí kostky vařené s rajčaty, cibulí, paprikou, zázvorem a česnekem.
Jemné jehněčí v kešu omáčce s různymi druhy koření.
Jemné jehněčí kousky v opravdovém Kašmírském stylu.
Mírně pálivé krevetové kari s výraznou chutí po tamarindu, karí listech a kokosovém mléce. Jižní indická pochoutka.
Letitá rýže basmati, vařená pod tlakem s kousky jehněčího, muškátový ořech a kardamom.
Zrající rýže basmati, vařená na způsob dum, s vykostěným kuřecím masem, muškátovým květem a kardamonem.
Zrající rýže basmati, vařená na způsob dum, s kousky krevet, muškátovým květem a kardamomem.
Butter naan je tradiční indický chléb naan ve stylu tandoori potřený rozpuštěným máslem.
Indický kynutý mazanec vyrobený z univerzální mouky a kořeněný česnekem.
Indický kynutý mazanec vyrobený z univerzální mouky, kořeněný česnekem a čili.
Plochý chléb vyrobený z celozrnné pšenice a tradičně vařený v tandooru.
Celozrnné placky vyrobené z jednoduchého nekynutého těsta sestávajícího ze základních surovin, jako je celozrnná mouka, sůl a ghí nebo olej.
Indický Plochý chleb s jemnou a křupavou texturou, plněné kořením a mletými brambory.
Kulcha s jemným paneerem, cibulí, zázvorem, chilli a směsí opečeného koření.
Aromatická zelenina s bastmati rýží, mátou a zázvorem.
Tenké, křupavé placky z čočkové mouky servírované s tamarindovým čatní a mátovou omáčkou.
Omáčka
Kousky červené cibule s římským kmínem, chilli a čerstvým koriandrem.
Kuličky ze sušeného mléka v cukrovém sirupu s kardamonem.
Indická verze rýžového nákypu vyrobená pomalým vařením rýže v mléce s přídavkem vonných přísad jako šafrán, kardamom, růžová voda a velké množství ořechů.
Pokrmy mohou obsahovat některé z alergenů. Seznam alergenů si můžete prohlédnout zde.